家庭的麵線情

從小，爸爸喜歡用麵線煮湯，淋在飯上拌著吃，他說，這是客家奶奶最常煮的味道，長大後，對麵線總有些情感上的連結，似乎是未曾見過面的奶奶，給我的一個信物。

夏日開始的西衛正午時刻，老師傅憑著經驗感覺濕度與日照的條件是否充足，幸運的，就能行過此處時，看到絹絲般的麵線，在陽光下閃閃發光，麵香味四溢，我靜靜的看著，有點迷醉，澎湖的烈日，此時，幻化成一道獨特的麥香。

#鄭師傅手工麵線  #西衛麵線